Značky
| 1. Autor | Název titulu | Vydavatelství | Rok | Cena | |
|---|---|---|---|---|---|
| Lees M. | Food Authenticity and Traceability | Woodhead Publ. | 2003 | Na vyžádání | |
| Hofmann T. | Challenges in Taste Chemistry and Biology | Oxford UP | 2004 | Na vyžádání | |
| Waites M.J. | Industrial Microbiology | Blackwell Science | 2001 | Na vyžádání | |
| Smith P.G. | Introduction to Food Process Engineering | Kluwer AP | 2003 | Na vyžádání | |
| Roller S. | Natural Antimicrobials for the Minimal Processing of Foods | Woodhead Publ. | 2003 | Na vyžádání | |
| Ahvenainen R. | Novel Food Packaging Techniques | Woodhead Publ. | 2003 | Na vyžádání | |
| Tothill E. | Rapid and On-Line Instrumentation for Food Quality Assurance | Woodhead Publ. | 2003 | Na vyžádání | |
| Hubbard M.R. | Statistical Quality Control for the Food Industry | Kluwer AP | 2003 | Na vyžádání | |
| Baigrie B. | Taints and Off-Flavours in Foods | Woodhead Publ. | 2003 | Na vyžádání | |
| Bender D. A. | Benders´Dictionary of Nutrition and Food Technology | Woodhead Publ. | 2001 | Na vyžádání | |
| Teeri | Carbohydrate Bioengineering | RSC | 2002 | Na vyžádání | |
| Jensen | Encyclopedia of Meat Sciences, 3 Vol. Set | Elsevier | 2004 | Na vyžádání | |
| Burdock A. G. | Fenaroli´s Handbook of Flavor Ingredients | CRC Press | 2002 | Na vyžádání | |
| Zeuthen P. | Food Preservation Techniques | Woodhead Publ. | 2003 | Na vyžádání | |
| Dris R. | Food Technology and Quality Evaluation | Science Publ. | 2003 | Na vyžádání | |
| Lelieveld M. | Hygiene in Food Processing | Woodhead Publ. | 2003 | Na vyžádání | |
| Sikorski | Chemical and Functional Properties of Foods Components | CRC Press | 2002 | Na vyžádání | |
| Davidson A. | The Oxford Companion to Food | Oxford UP | 1999 | Na vyžádání |