Značky
| 1. Autor | Název titulu | Vydavatelství | Rok | Cena | |
|---|---|---|---|---|---|
| McKenna B. | Texture in Food Volume 1: Semi-Solid Foods | Woodhead Publ. | 2003 | Na vyžádání | |
| Kilcast D. | Texture in Food Volume 2: Solid Foods | Woodhead Publ. | 2004 | Na vyžádání | |
| Pietsch | Agglomeration | Wiley | 2004 | Na vyžádání | |
| Arnoldi A. | Functional Foods, Cardiovascular Disease and Diabetes | Woodhead Publ. | 2004 | Na vyžádání | |
| Otles | Methods of Analysis of Food Components and Additives | CRC Press | 2005 | Na vyžádání | |
| Brennan | Food Processing Handbook | Wiley | 2006 | Na vyžádání | |
| Shetty K. | Food Biotechnology | CRC Press | 2006 | Na vyžádání | |
| Akoh C. | Food Lipids | Marcel Dekker | 2002 | Na vyžádání | |
| Da-Wen Sun | Handbook of Frozen Food Processing and Packaging | Taylor & Francis | 2006 | Na vyžádání | |
| Schubert H. | The Microwave Processing of Foods | Woodhead Publ. | 2005 | Na vyžádání | |
| Williams Ch. | Improving the Fat Content of Foods | Woodhead Publ. | 2006 | Na vyžádání | |
| Self R. | Extraction of Organic Analytes from Foods | RSC | 2005 | Na vyžádání | |
| Fredrickson G. | The Equilibrium Theory of Inhomogeneous Polymers | Oxford UP | 2006 | Na vyžádání | |
| Fedoroff N. | Mendel in the Kitchen: A Scientist's View of Genetically Modified Food | National Research | 2004 | Na vyžádání | |
| Sahin | Physical Properties of Foods | Springer | 2006 | Na vyžádání |