Značky

Seřazení:
Zobrazit: 10 | 15 | 25 | 50 | 100 výsledků
  1. Autor Název titulu Vydavatelství Rok Cena
Bamforth Food, Fermentation and Micro - organisms Blackwell 2005 Na vyžádání
Pandey A. Concise Encyclopedia of Bioresource Technology Haworth Press 2004 Na vyžádání
Hui Y. Handbook of Food Science, Technology and Engineering, 4 Vol. Set CRC Press 2006 Na vyžádání
Hui Y. Food Biochemistry and Food Processing Blackwell Publ. 2006 Na vyžádání
Boulton Ch. Brewing Yeast & Fermentation Blackwell Publ. 2006 Na vyžádání
Hutkins R. Microbiology and Technology of Fermented Foods Blackwell Publ. 2006 Na vyžádání
Ian S Hornsey The Chemistry and Biology of Winemaking Royal Society for Chemistry 2007 1 020 Kč
Robinson J. The Oxford Companion to Wine Oxford UP 2006 Na vyžádání
Ashok Pandey Concise Encyclopedia of Bioresource Technology Taylor & Francis 2009 4 007 Kč
Richard H. Stadler,David R. Lineback Process–Induced Food Toxicants: Occurrence, Formation, Mitigation, and Health Risks Wiley 2008 3 878 Kč
Paul R. Applied Mycology CABI International 2009 3 325 Kč
Jay Cheng Biomass to Renewable Energy Processes CRC Press 2009 2 927 Kč
Pascal Ribéreau–Gayon,Y. Glories,A. Maujean,Denis Dubourdieu Handbook of Enology: The Chemistry of Wine Stabilization and Treatments Wiley 2000 4 257 Kč
Von Wright A. Lactic Acid Bacteria CRC Press 2011 5 396 Kč
Virendra S. Bisaria,Akihiko Kondo Bioprocessing of Renewable Resources to Commodity Bioproducts Wiley 2014 3 210 Kč
1 2 3 »