Značky
| 1. Autor | Název titulu | Vydavatelství | Rok | Cena | |
|---|---|---|---|---|---|
| Bamforth | Food, Fermentation and Micro - organisms | Blackwell | 2005 | Na vyžádání | |
| Pandey A. | Concise Encyclopedia of Bioresource Technology | Haworth Press | 2004 | Na vyžádání | |
| Hui Y. | Handbook of Food Science, Technology and Engineering, 4 Vol. Set | CRC Press | 2006 | Na vyžádání | |
| Hui Y. | Food Biochemistry and Food Processing | Blackwell Publ. | 2006 | Na vyžádání | |
| Boulton Ch. | Brewing Yeast & Fermentation | Blackwell Publ. | 2006 | Na vyžádání | |
| Hutkins R. | Microbiology and Technology of Fermented Foods | Blackwell Publ. | 2006 | Na vyžádání | |
| Ian S Hornsey | The Chemistry and Biology of Winemaking | Royal Society for Chemistry | 2007 | 1 020 Kč | |
| Robinson J. | The Oxford Companion to Wine | Oxford UP | 2006 | Na vyžádání | |
| Ashok Pandey | Concise Encyclopedia of Bioresource Technology | Taylor & Francis | 2009 | 4 007 Kč | |
| Virendra S. Bisaria,Akihiko Kondo | Bioprocessing of Renewable Resources to Commodity Bioproducts | Wiley | 2014 | 3 210 Kč |