Značky
1. Autor | Název titulu | Vydavatelství | Rok | Cena | |
---|---|---|---|---|---|
Shi J. | Functional Foods Biochemical and Processing Aspects | CRC Press | 2002 | Na vyžádání | |
Smith P.G. | Introduction to Food Process Engineering | Kluwer AP | 2003 | Na vyžádání | |
Roller S. | Natural Antimicrobials for the Minimal Processing of Foods | Woodhead Publ. | 2003 | Na vyžádání | |
Russ C. J. | The Image Processing Handbook | CRC Press | 2002 | Na vyžádání | |
Bender D. A. | Benders´Dictionary of Nutrition and Food Technology | Woodhead Publ. | 2001 | Na vyžádání | |
Smit G. | Dairy Processing Improving Quality | Woodhead Publ. | 2003 | Na vyžádání | |
Lelieveld M. | Hygiene in Food Processing | Woodhead Publ. | 2003 | Na vyžádání | |
Sikorski | Chemical and Functional Properties of Foods Components | CRC Press | 2002 | Na vyžádání |