Hygiena a technologie potravin
08.10.2015 - 14.12.2015
Novinky z oblasti hodnocení kvality surovin a potravin, (především masa a mléčných výrobků), potravinářské mikrobiologie, chemie potravin a hygieny.
Výrobní proces se dá zkoumat a řídit i za příznivější ceny.
Novinky z oblasti hodnocení kvality surovin a potravin, (především masa a mléčných výrobků), potravinářské mikrobiologie, chemie potravin a hygieny.
Výrobní proces se dá zkoumat a řídit i za příznivější ceny.
Tweet
Goat Meat Production and Quality
Osman Mahgoub,Isam T Kadim,Edward Webb
CABI International
Osman Mahgoub,Isam T Kadim,Edward Webb
CABI International
Přidat do wishlistu:
Gracey?s Meat Hygiene
David S. Collins,Robert J. Huey
Wiley
David S. Collins,Robert J. Huey
Wiley
Přidat do wishlistu:
Halophytic and Salt-Tolerant Feedstuffs: Impacts on Nutrition, Physiology and Reproduction of Livestock
Hassan M. El Shaer,Victor Roy Squires
Taylor & Francis
Hassan M. El Shaer,Victor Roy Squires
Taylor & Francis
Přidat do wishlistu:
Handbook of Fermented Meat and Poultry
Fidel Toldrá
Wiley
Fidel Toldrá
Wiley
Přidat do wishlistu:
Handbook of Food Processing, Two Volume Set
Theodoros Varzakas,Constantina Tzia
Taylor & Francis
Theodoros Varzakas,Constantina Tzia
Taylor & Francis
Přidat do wishlistu:
Handbook of Food Processing: Food Safety, Quality, and Manufacturing Processes
Theodoros Varzakas,Constantina Tzia
Taylor & Francis
Theodoros Varzakas,Constantina Tzia
Taylor & Francis
Přidat do wishlistu:
Hyperspectral Imaging Technology in Food and Agriculture
Park
Springer
Park
Springer
Přidat do wishlistu:
Improving Food Quality with Novel Food Processing Technologies
Özlem Tokuşo?lu,Barry G. Swanson
Taylor & Francis
Özlem Tokuşo?lu,Barry G. Swanson
Taylor & Francis
Přidat do wishlistu:
Ingredients in Meat Products
Tarté
Springer
Tarté
Springer
Přidat do wishlistu:
Lactic Acid Bacteria: Biodiversity and Taxonomy
Wilhelm H. Holzapfel,Brian J.B. Wood
Wiley
Wilhelm H. Holzapfel,Brian J.B. Wood
Wiley
Přidat do wishlistu:
Livestock Production and Climate Change
Pradeep K. Malik,Raghavendra Bhatta,Junichi Takahashi,Richard Kohn,Cadaba S Prasad
CABI International
Pradeep K. Malik,Raghavendra Bhatta,Junichi Takahashi,Richard Kohn,Cadaba S Prasad
CABI International
Přidat do wishlistu:
Managing Food Safety Risks in the Agri-Food Industries
Jan Mei Soon,Richard Baines
Taylor & Francis
Jan Mei Soon,Richard Baines
Taylor & Francis
Přidat do wishlistu:
Meat Inspection and Control in the Slaughterhouse
Thimjos Ninios,Janne Lunden,Hannu Korkeala,Maria Fredriksson–Ahomaa
Wiley
Thimjos Ninios,Janne Lunden,Hannu Korkeala,Maria Fredriksson–Ahomaa
Wiley
Přidat do wishlistu:
Meat Quality: Genetic and Environmental Factors
Wieslaw Przybylski, PhD,David Hopkins, PhD
Taylor & Francis
Wieslaw Przybylski, PhD,David Hopkins, PhD
Taylor & Francis
Přidat do wishlistu:
Meat Science: An Introductory Text
Paul D Warriss
CABI International
Paul D Warriss
CABI International
Přidat do wishlistu:
Microorganisms in Foods 8
International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF)
Springer
International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF)
Springer
Přidat do wishlistu:
Novel Technologies in Food Science
McElhatton
Springer
McElhatton
Springer
Přidat do wishlistu:
Nutrition and Feeding of Organic Poultry
Robert Blair
CABI International
Robert Blair
CABI International
Přidat do wishlistu:
Ohmic Heating in Food Processing
Hosahalli S. Ramaswamy,Michele Marcotte,Sudhir Sastry,Khalid Abdelrahim
Taylor & Francis
Hosahalli S. Ramaswamy,Michele Marcotte,Sudhir Sastry,Khalid Abdelrahim
Taylor & Francis
Přidat do wishlistu:
Pig Disease Identification and Diagnosis Guide
Steven McOrist
CABI International
Steven McOrist
CABI International
Přidat do wishlistu: