Největší obchod se zahraniční odbornou literaturou
Jsme tu pro vás od roku 1992

0 ks - 0 Kč

Nursten H. - The Maillard Reaction: Chemistry, Biochemistry and Implications

The Maillard Reaction: Chemistry, Biochemistry and Implications

Nursten H.

ISBN: 0854049649
Vydavatelství: RSC
Rok vydání: 2005

Dostupnost: Na objednávku

Cena: Na vyžádání

Nárok na dopravu zdarma

Přidat do wishlistu

Zpět Tisknout Pošli poptávku

This single-author volume covers all aspects of the Maillard reaction in a uniform, co-ordinated, and up-to-date manner.