Značky
1. Autor | Název titulu | Vydavatelství | Rok | Cena | |
---|---|---|---|---|---|
Heller K.J. | Genetically Engineered Foods | Wiley | 0 | Na vyžádání | |
Schmidt R.H. | Food Safety Handbook | Wiley | 2003 | Na vyžádání | |
Shi J. | Functional Foods Biochemical and Processing Aspects | CRC Press | 2002 | Na vyžádání | |
Roller S. | Natural Antimicrobials for the Minimal Processing of Foods | Woodhead Publ. | 2003 | Na vyžádání | |
Watson D. H. | Performance Functional Foods | Woodhead Publ. | 2003 | Na vyžádání | |
Williamson G. | Phytochemical Functional Foods | Woodhead Publ. | 2003 | Na vyžádání | |
Baigrie B. | Taints and Off-Flavours in Foods | Woodhead Publ. | 2003 | Na vyžádání | |
Bender D. A. | Benders´Dictionary of Nutrition and Food Technology | Woodhead Publ. | 2001 | Na vyžádání | |
Burdock A. G. | Fenaroli´s Handbook of Flavor Ingredients | CRC Press | 2002 | Na vyžádání | |
Zeuthen P. | Food Preservation Techniques | Woodhead Publ. | 2003 | Na vyžádání | |
Sikorski | Chemical and Functional Properties of Foods Components | CRC Press | 2002 | Na vyžádání | |
Hurst W. J. | Methods of Analysis for Functional Foods and Nutraceuticals | CRC Press | 2002 | Na vyžádání | |
Remacle C. | Functional Foods, Ageing and Degenerative Disease | Woodhead Publ. | 2004 | Na vyžádání | |
Richardson P. | Improving the Thermal Processing of Foods | Woodhead Publishing | 2004 | Na vyžádání |