Food Safety and Informal Markets
Kristina Roesel,Delia Grace
ISBN: 9781138818736
Vydavatelství: Routledge
Rok vydání: 2014
Vazba: Hardback
Počet stran: 284
Původní cena: 4 208 Kč
Výstavní cena:
3 577 Kč(t.j. po slevě 15%)
(Cena je uvedena včetně 10% DPH)
Katalogová cena: 90 GBP
Nárok na
dopravu zdarma
Termín dodání na naši pobočku v Brně je přibližně 3-4 týdny.
Animal products are vital components of the diets and livelihoods of people across sub-Saharan Africa. They are frequently traded in local, unregulated markets and this can pose significant health risks. This volume presents an accessible overview of these issues in the context of food safety, zoonoses and public health, while at the same time maintaining fair and equitable livelihoods for poorer people across the continent.