Emmanuel Ohene Afoakwa - Chocolate Science and Technology
-15%

Chocolate Science and Technology

Emmanuel Ohene Afoakwa

ISBN: 9781118913789
Vydavatelství: Wiley
Rok vydání: 2016
Vazba: Hardback
Počet stran: 536
Dostupnost: Na objednávku

Původní cena: 5 418 Kč
Výstavní cena: 4 605 Kč(t.j. po slevě 15%)
(Cena je uvedena včetně 10% DPH)
Katalogová cena: 130 GBP

Nárok na dopravu zdarma
Přidat do wishlistu
Zpět Tisknout
Koupit
This second edition provides information on recent advances in the science and technology of chocolate manufacture and the entire international cocoa industry. It provides detailed review on a wide range of topics including cocoa production, cocoa and cho

Příbuzné oblasti
Viz také
« »