Hurst W. - Methods of Analysis for Functional Foods and Nutraceuticals

Methods of Analysis for Functional Foods and Nutraceuticals

Hurst W.

ISBN: 9780849373145
Vydavatelství: CRC Press
Rok vydání: 2008
Dostupnost: Na objednávku

Původní cena: 0 Kč
Cena: Na vyžádání

Nárok na dopravu zdarma
Přidat do wishlistu
Zpět Tisknout Pošli poptávku
Divided into 10 chapters, this book gathers updated, in-depth treatments of the methods of analysis for phytoestrogens, fatty acids and conjugated linoleic acid, flavonoids, anthocyanins, carotenoids and provitamin A, chlorophylls, water ...