Steele R. - Understanding and Measuring the Shelf-Life of Food

Understanding and Measuring the Shelf-Life of Food

Steele R.

ISBN: 1855737329
Vydavatelství: Woodhead Publ.
Rok vydání: 2004
Dostupnost: Na objednávku

Původní cena: 0 Kč
Cena: Na vyžádání

Nárok na dopravu zdarma
Přidat do wishlistu
Zpět Tisknout Pošli poptávku
The shelf-life of a product is critical in determining both its quality and profitability. This important collection reviews the key factors in determining shelf-life and how it can be measured.

Příbuzné oblasti
Viz také
« »
Přehled výstav, na kterých byl titul prezentován:
- Engineering & Technology 2005
- SCIENTIFIC BOOKS for PROFESSIONALS & STUDENTS
- SCIENCE 2005