Lawrie R. - Lawrie´s Meat Science

Lawrie´s Meat Science

Lawrie R.

ISBN: 1845691598
Vydavatelství: Woodhead Publ.
Rok vydání: 2006
Dostupnost: Na objednávku

Původní cena: 0 Kč
Cena: Na vyžádání

Nárok na dopravu zdarma
Přidat do wishlistu
Zpět Tisknout Pošli poptávku
The seventh edition includes details of significant advances in meat science which have taken place in recent years, especially in areas of eating quality of meat and meat biochemistry.