Blackburn W. - Foodborne Pathogens Hazards, Risk Analysis and Control

Foodborne Pathogens Hazards, Risk Analysis and Control

Blackburn W.

ISBN: 0849312132
Vydavatelství: CRC Press
Rok vydání: 2002
Dostupnost: Na objednávku

Původní cena: 0 Kč
Cena: Na vyžádání

Nárok na dopravu zdarma
Přidat do wishlistu
Zpět Tisknout Pošli poptávku
After a review of analytical methods, the book covers modeling pathogen behavior and carrying out a risk assessment as the essential foundation for effective food safety management.

Příbuzné oblasti
Viz také
« »
Přehled výstav, na kterých byl titul prezentován:
- VEDECKÁ KNIHA 2004
- Chemistry, Chemical Engineering & Chemical Technology 2004
- CHEMICAL & FOOD SCIENCES 2004